ヨーグルト“愛”レシピコンテスト 審査結果発表!

みんなのヨーグルトアカデミー

ヨーグルト好きによる、ヨーグルト好きのための、日本一ヨーグルトに詳しいWEBメディア!ヨーグルト好きによる、ヨーグルト好きのための、
日本一ヨーグルトに詳しいWEBメディア!

ついにグランプリが決定!コンテスト結果発表

5月3日(金・祝)、ヨーグルトを愛する一般審査員の方々と最終審査を実施。実際に各レシピを調理し、 審査員全員で試食を行いました。たくさんの応募レシピから一次審査を潜り抜けた上位5レシピはいずれも甲乙つけがたく、審査員の方同士で意見を交換しあう場面もありました。

そして、事前に行なっていた
SNS審査での結果を含め、
応募総数131件の中から
No.1「ヨーグルト愛」レシピが決定!

グランプリ

混ぜて挟むだけ!ヨーグルト甘納豆クリームサンド

混ぜて挟むだけ!
ヨーグルト甘納豆クリームサンド

3匹の大ぶたママ さん

投稿者からのコメント

ヨーグルトでサンドイッチのクリームを簡単に作れないか考えてみました。水切りヨーグルトの場合はしっかり水切りする事がポイントです。甘味は甘納豆だけなので、ヨーグルトにはあまり甘さはありませんが、食べると甘納豆とヨーグルトが調和して丁度いい甘さになります。甘党の方は砂糖を加えても可。

審査員長コメント

向井智香

ヨーグルトにカジュアルな日本の伝統菓子を組み合わてスイーツに仕上げるアイデアに拍手!サンドイッチ以外の展開案も添えてのご応募に情熱を感じました。濃厚クリーミーなギリシャヨーグルトの中にお豆のほっこりとした食感が映えて、思わず頬がゆるんじゃうような味わい。ぜひみなさんにも試してみてほしいです。(ヨーグルトマニア・向井智香)

レシピを見る

【材料】
  • ギリシャヨーグルトまたは水切りヨーグルト(今回は至福のギリシャ使用):50g
  • 甘納豆:50g
  • 食パン:2枚

お好みで砂糖を入れても可

【作り方】
  1. 同量のギリシャヨーグルトと甘納豆を混ぜる。
  2. 食パンに挟み、ラップに包んで冷蔵庫で落ち着かせる。
  3. 食べやすい大きさにカットする。

※水切りヨーグルトを使用する場合は、しっかり水切りする事。

SNSで詳しく見る X(旧Twitter) Facebook

今回特別賞として、2点が受賞しました!

ヨーグルト愛1番?賞

審査員長・向井智香さんオススメのレシピ!
ぜひ一度お試しください!

ヨーグル丼

ヨーグル丼

きむち さん

審査員長コメント

向井智香

一次審査の時から気になって仕方がなかったレシピ。タッパーで作られたこのお写真に、きむちさんにとっていかにヨーグルト料理が当たり前の存在なのかをひしひしと感じ、まさに「ヨーグルト“愛”レシピコンテスト」にふさわしい作品だと感動に震えておりました。気になるお味は想像の遥か上をいくおいしさ。ヨーグルトやレモン汁の酸味をツナや卵がまろやかに包み込み、なんとも深みのある味わいに。お醤油の染み込んだご飯が見事に馴染んでおり、どの材料にも欠かせない役割を感じました。ヨーグルト料理としてのインパクトの強さにも心を打たれたので、僭越ながら審査 員長を贈らせてください。(ヨーグルトマニア・向井智香)

レシピを見る

【材料】
  • ビヒダスプレーンヨーグルト:100g
  • レモン汁:5滴
  • 醤油:盛り付けたご飯の上に2回し分
  • ツナ:50g
  • 白米:120g
  • 卵:1個
【作り方】
  1. ツナとご飯、醤油をかけ混ぜる
  2. 1の上にヨーグルトをのせヨーグルトの上にレモン汁をかける
  3. 別の容器で卵を半熟になるくらいまでレンチンする
  4. 2のご飯に3の卵をのせてよく混ぜていただきます
SNSで詳しく見る X(旧Twitter) Facebook

SNS審査賞

SNS審査では1位を獲得!
みんなの「食べたい」が集まったレシピです!

ヨーグルト味噌漬け豚とトマトのガーリック炒め

ヨーグルト味噌漬け豚と
トマトのガーリック炒め

おおともなつこ さん

審査員長コメント

向井智香

見るからに食欲を刺激するレシピ!お肉を漬け込んだヨーグルトも一緒に炒めて食べれるところがヨーグルト好きには 嬉しいポイントです。にんにくの香りがガツンと効いた濃いめのお味ながらも、トマトがみずみずしく食を進めてくれるので、これからの暑い季節にもってこいですね!!(ヨーグルトマニア・向井智香)

レシピを見る

【材料】
  • 豚小間肉:175g
  • トマト:2個(180g)
  • [A]ブルガリアヨーグルト(無糖):60g
  • [A]味噌:40g
  • オリーブオイル:大さじ1
  • おろしニンニク:小さじ2
  • パセリ:適量
【作り方】
  1. 冷凍保存袋に豚肉とAを加え冷蔵庫で1~3時間おく。
  2. トマトをくし切りに8等分する。パセリは細かく刻む。
  3. フライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを加え香りが出たら、1を加え表面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらトマトを加えさっと炒める。
  4. うつわに盛り、パセリを散らす。
SNSで詳しく見る X(旧Twitter) Facebook

最後に、上位に入賞した
2点をご紹介します!

入賞

ヨーグルト豆腐

ヨーグルト豆腐

のはらの台所 さん

レシピを見る

【材料】
  • ヨーグルト(無糖):150g
  • かつおと昆布のだし汁:100cc
  • 塩:ひとつまみ
  • 粉ゼラチン:5g
  • わさび・刻みのり・醤油:適量
【作り方】
  1. ヨーグルとをざるにあげて一晩水切りをする。
  2. だし汁を沸かして火を止める。塩、粉ゼラチンを加えてよく混ぜる。
  3. 水切りヨーグルに2を加えてよく混ぜる。
  4. お好みの容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 器に盛り付けて、好みでわさび、刻みのり、を乗せ、醤油をかけて完成。
SNSで詳しく見る X(旧Twitter) Facebook

入賞

酸味がクセになる!無限ヨーグルトジャーマンポテト

酸味がクセになる!
無限ヨーグルトジャーマンポテト

あぜみち よりこ さん

レシピを見る

【材料】
  • カスピ海ヨーグルト:140g
  • ベーコン:100g
  • 冷凍ポテト:360g
  • 玉ねぎ:1個(みじん切りにしておく)※なくてもOK
  • ニンニク:2片
  • 塩:お好み
  • 胡椒:お好み
  • 粒マスタード:お好み ※なくてもOK
【作り方】
  1. フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクと玉ねぎから香りが出るまで炒めます。
  2. 冷凍ポテトを入れます。ポテトが解凍され、表面が少し焼けるまで炒めます。
  3. 細かく切ったベーコンを加え香ばしくなるまで炒めます。
  4. 最後に、火を止めてヨーグルト、マスタードを加え、軽く混ぜます。ヨーグルトが温まる程度に加熱しすぎないように注意します。
  5. 塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
SNSで詳しく見る X(旧Twitter) Facebook

たくさんのご応募
ありがとうございました!

コンテスト概要はこちら