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【青森県八戸で寄り道】ヨーグルト酒で暑い夏をさわやかに!

外で食べる 2023.06.30

【青森県八戸で寄り道】ヨーグルト酒で暑い夏をさわやかに!

みなさん、ヨーグルト酒をご存じですか?ヨーグルトと蒸留酒や泡盛、日本酒などを掛け合わせたリキュールで、濃厚な口当たりと爽やかな酸味で飲みやすく、女性を中心に人気が高まっています。

最近、日本の酒蔵でも、地元の乳業メーカーとコラボするなどして、オリジナルのヨーグルト酒を開発するところが増えているのです。

今回、私が訪ねたのは八戸酒造株式会社さん。

青森・八戸市の蔵元で『陸奥男山』や『陸奥八仙』という日本酒をご存じの方も多いと思います。ちょうど青森に出張する機会があったので、同僚と蔵見学を予約し参加してきました。

青森県八戸市行くなら、八戸酒造へ

館鼻岸壁朝市
館鼻岸壁朝市

青森県八戸市といえば館鼻岸壁朝市、蕪嶋神社、種差海岸、八食センター味横丁など、浮かぶ名所はたくさんあります。

近年「マイ・ブロークン・マリコ」という映画のロケ地になったことも話題になりました。
八戸の街中にある八戸酒造は、車を運転しなくてもバスで行けるエリアにあります。

大正時代の重厚なイギリス積みレンガを持つ赤レンガ蔵。漆喰土蔵など6つの蔵があり、夏空に赤レンガがよく映える。
大正時代の重厚なイギリス積みレンガを持つ赤レンガ蔵。漆喰土蔵など6つの蔵があり、夏空に赤レンガがよく映える。

蔵見学では、女性がテンポよく解説をしてくださり、とても楽しいです。途中、運よく蔵元の社長にお会いでき、タンクの説明なども聞くことができました。

八仙

蔵は約10分ほどでまわれ、最後にお楽しみの試飲や購入ができます。
定番酒、季節限定酒の他、「Mixseed Series(ミクシードシリーズ)」という蔵人の若手が挑戦し商品化された新種もラインナップされていました。

伝統ある蔵ですが、若手の挑戦機会を作り、支援する素敵な企業姿勢だなと思います。

酒のボトル

フレッシュなヨーグルト風味のヨーグルト酒に出会いました

ショップでは「Mixseed Series(ミクシードシリーズ)」をはじめ、現地でしか入手できない日本酒や、日本酒や酒粕を使ったさまざまな商品を購入できます。たくさん買いたい方も配送をしてくれるので安心です。

私は梅雨に入り暑くなってきたこの時期におすすめの「陸奥八仙 ボンサーブ ヨーグルトリキュール ヨーグルト酒」を購入。
青森県むつ市の「ミルク工房 ボンサーブ」のヨーグルトと、八仙が出会いできたヨーグルトリキュール。
2022年の発売以降毎月1,500本、今年4月までに計24,000本を製造している人気商品だそうです。

私が参加した見学の試飲にはなかったのでとても楽しみです。ウシがたくさんのボトルは、ずらっと並ぶラベルの中でひときわ目を引きカワイイ!

陸奥八仙 ボンサーブ ヨーグルトリキュール ヨーグルト酒(720ml 税込1,980円)
陸奥八仙 ボンサーブ ヨーグルトリキュール ヨーグルト酒(720ml 税込1,980円)

ヨーグルト酒ということで、もしかして酸味があるのかな?カ〇ピ〇のような甘みかしら?しゅわしゅわ発泡感があるのかな?など同僚と話しながら購入しました。

ヨーグルト酒は夏のおすすめタコスパーティにも合う

タコスパーティ

現地で購入したプレーンの他に、今年4月に限定で発売された「陸奥八仙 ボンサーブ いちごヨーグルトリキュール イチゴヨーグルト酒」(720ml 税込2,200円 ※現在は販売終了)の2本を準備し、家で同僚とタコスパーティです。

まずは冷やしてストレートでお味見を。まろやかなヨーグルトの甘みと濃厚さがあり、八仙のお米本来の旨味を感じます。

次に氷を入れてロックで。

次に氷を入れてロックで。とてもさっぱりして、タコスのような料理によくあいます。お風呂上りの1杯もこれがおすすめです。

最後に、凍らせたフルーツにかけてみました。アイス感覚で食べられます。プレーンもいいけれど、いちご味はより美味しい気がしました。

今回食べたのは、

  • タコスやワカモレ
  • きゅうりとクレソンのサラダ(ニンニク醤油ドレッシング)
  • 凍らせたフルーツ
  • 陸奥八仙 ボンサーブ ヨーグルトリキュール ヨーグルト酒
  • 陸奥八仙 ボンサーブ いちごヨーグルトリキュール ヨーグルト酒

ぜひ皆さまも東北・青森県八戸市に行った際には、八戸酒造へ寄り道してください。
そして、お好きなヨーグルトに出会ってくださいね!

涼やかな八戸の風景をおすそ分け♪

八戸酒造株式会社

住所:青森県八戸市湊町本町9
蔵見学時間:10:00〜16:00(所要時間は1時間程度)
見学料金:500円(試飲付き)
ご予約:0178-33-1171
公式サイト
https://mutsu8000.com/

イベントのご案内

BAR大西 水曜班 よーぐると酒飲み比べ会

BAR大西 水曜班 よーぐると酒飲み比べ会

ヨーグルト酒をbarで飲むミニイベントを行います!
お1人参加歓迎、出入自由のヨーグルトアカデミー主催のミニイベントです。

概要

日時:7月12日(水)19時より22時まで(好きな時間に参加可能)
場所:ハリスタ(四谷)
〒160-0004 東京都新宿区四谷1丁目13-15
アーバンビルディングサカス 8 C棟

詳細はこちら
https://forms.gle/P1tkki5LwVxcV9oSA

記事を書いた人

Sally(サリー)
Sally(サリー)

東京・銀座勤務の30代会社員。まっすぐ帰宅出来ない私の趣味はズバリ寄り道!短くても、いい時間を過ごせたと感じる事が多いから。最近はもっぱら夜食べても罪悪感が少ないヨーグルトを探して寄り道の日々。休日、女友達とゆるトーク。おともはもちろんヨーグルト。