【おすすめ３選】ナイピーズヨーグルトはどれを買う？11種から選んだ本気のイチ押し
今回、北京のスーパーや乳製品専門店で買い集めたナイピーズヨーグルト（奶皮子酸奶）11種類を食べ比べしてみました。
プレーンタイプのほかにも、抹茶味や炭焼き風味、ブルーベリー入りなど、進化系もちらほら。
あれこれ食べてみた結果、私が特に気に入ったものはこちらの３つ！
本物の「奶皮子（ナイピーズ）」が上にのっているタイプ。ヨーグルト自体の質感はシャバシャバ系でみずみずしく、甘みは控えめ。「奶皮子」のリッチなコクとヨーグルトの爽やかさがバランスよく味わえます。内モンゴルの人たちに倣って、別に添えられた「炒米」（炒った粟）を混ぜて食べます。香ばしい炒り粟のプチプチ食感とヨーグルトの相性が抜群！
「烏日莫」はモンゴル語の「ウルム」からかな？みずみずしい食感ながら、チーズっぽいコクもあります。表面に遊牧民の伝統的乳製品「奶皮子」とおぼしき粒が感じられ、もろもろとした食感がいいアクセントになっています。パオを模したパッケージもかわいい！
乳脂肪分強化クリーミータイプ。黄色と白の二層に分かれています。クリーム度が高くて、酸味は控えめ。蓋の北京っぽいイラストが印象的です。
今回はラインナップに入れませんでしたが、私の一押しはやはりブームを作った「紫光園」のもの。クリーミータイプでリッチな味わいながら、ヨーグルトの酸味もしっかりあり、味のバランスがいいのです。
広がる「奶皮子」の輪！新しい味わい方も登場！
北京土産としてブームになったナイピーズヨーグルトですが、それをきっかけにして遊牧民の伝統的乳製品「奶皮子」自体にも新たな展開が見られました。
中でも話題を呼んだのが、「奶皮子糖葫蘆」（ナイピーズタンフールー）。2024年末に登場し、25年にネット上で映える「網紅」（ワンホン）スイーツとして人気になりました。
「糖葫蘆」（タンフールー）は、日本でも韓国のフルーツ飴「タンフル」として知られるスイーツ。韓国のものだと思っている人も多いかもしれませんが、これ、実は中国がルーツで、山査子（サンザシ）などのフルーツを串に刺して飴がけにした伝統的なお菓子です。「氷糖葫蘆」（ビンタンフールー）とも呼ばれています。
この「糖葫蘆」と「奶皮子」を組み合わせたのが「奶皮子糖葫蘆」。フルーツの間に「奶皮子」をサンドするタイプと、板状の「奶皮子」をフルーツに貼り付けるタイプがあります。
お店の人からはブルーベリーを勧められましたが、私は伝統的なサンザシをチョイス。サンザシの酸味、飴の甘さ、奶皮子のコクがとてもいいバランスでマッチしています。奶皮子糖葫蘆をかじりながら北京の胡同（フートン/路地）をぶらりと歩くと、まるで「北京っ子」になったような気分になれるかも？
リッチでクリーミーな食感が特徴で、いつの間にかすっかり北京名物になったナイピーズヨーグルト。遊牧民の伝統的乳製品タイプ、乳脂肪分強化タイプ、さらには新しいスイーツまで、どんどん豊富になるナイピーズヨーグルトやナイピーズスイーツを味わいに、北京にいらしてみませんか？
※商品の価格は、取材時（2026年10月）のもので、１元＝23.5円で計算しています。
