梅雨はどこへ行った?感はありますが暑くなりましたね!今年の夏も猛暑予報とか……。
SNSでレシピの海をさまよっていると、「涼しげ夏レシピ」が目につくようになり、「ああ、レシピも夏だなー」と感じ始めています。
そこで、今回のバズレシピは「暑さを忘れる!涼しげヨーグルトレシピ」をご紹介します。これからの夏に備えて、涼しくてさわやか、そして驚くほど簡単なヨーグルトスイーツをマスターしておきましょう。
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ブルガリア語で白雪姫。ヨーグルトサラダ「スネジャンカ(Снежанка)」はソースとしても使える予感!
話題になった時期:Xで6月7日ごろ
ブルガリアの前菜「白雪姫」(スネジャンカСнежанка、ギリシャ・トルコなどにも同様サラダあり)を作りました。水切りヨーグルト150gに刻んだくるみ20g、きゅうり1/2本、塩、すりおろしニンニク入れて冷やしました。夏にぴったり。きゅうりが苦手ですがこれはすごく美味しいです。 pic.twitter.com/AxIDxHKrJE
— イスクラ 旧社会主義食堂レシピ・民生品・社会主義建築巡り (@DDRplanet) June 7, 2024
イスクラ 旧社会主義食堂レシピ・民生品・社会主義建築巡り(@DDRplanet)さんの投稿。
夏の野菜といえばきゅうり。これは多くの国で変わらないらしく、各国・各地域に伝わるきゅうりの食べ方があるようです。
味噌をつけて齧るのも私は大好きですが、ヨーグルトに混ぜてしまう食べ方もさわやかで美味しいんです!
しかもレシピは簡単。水切りヨーグルトに刻んだきゅうりとくるみ、塩、すりおろしニンニクを入れて混ぜるだけ。もしあればぜひディルも刻んで入れるとぐんと本格派に!ブルガリア、トルコ、ギリシャには同じ組み合わせのディップやソースがいくつもあります。
こちら、ヨーグルトを水切りせずに、同じ材料を混ぜれば、ステーキやハンバーグなどのソースになりそうですし、応用がかなり効きそうです。
『みんなのヨーグルトアカデミー』では、スネジャンカをはじめとしたブルガリア料理のヨーグルト料理特集をしているので、こちらもご覧ください。
冷凍庫に常備決定!酸味と甘さのコントラストがクセになる、オレオ&ヨーグルトアイス
話題になった時期:Xで6月7日ごろ
急に暑くなったから、ヨーグルトでオレオアイスの出番です。材料3つだけ、材料費300円くらいでヘルシー!ヨーグルトのスッキリした酸味とクッキーのしっとりした甘さ。コントラストがとてもいい…これが冷凍庫にあると思うと安心する。ほどよい甘さに癒される、お守りアイス➡️https://t.co/sKEtAQkHwr pic.twitter.com/OPY4rz74SB
— つくりおき食堂まりえ (@mariegohan) June 7, 2024
つくりおき食堂まりえ(@mariegohan)さんの投稿。
ヨーグルトアイスレシピはたくさんあれど、こちらは“レシピ以前”の手軽さで、材料3つを混ぜるだけ。その材料は「プレーンヨーグルト」「砂糖」「オレオ」。
「オレオ」のほかに「ノアール」でもおいしい!と書かれている通り、いろいろなクッキーやビスケットで楽しめそうな万能レシピです。低脂肪ヨーグルトを使うと固くなるそうなので、その点ご注意をとのこと。
道具不要!容器のまま作れる省エネスイーツ「そのままフローズンヨーグルト」
話題になった時期:2019年6月24日
てぬキッチン(@Tenu_Kitchen)さんの投稿。今回はYouTubeより。
簡単に作れるヨーグルトアイスレシピを探しているうちに見つけたのがこちら。
材料はヨーグルト、砂糖、牛乳のみ。ヨーグルトのパックに材料を全部入れて混ぜて凍らせるだけ。簡単すぎて怖いぐらいだし、ほとんどの方が今すぐにでも作れるのではないでしょうか??
これまでお菓子作りに縁がなく、容器などを持っていない方でも、これなら冷凍庫にフローズンヨーグルトが常備できますね!ぜひこの夏トライしてみては。
レシピといえばヨーグルトアカデミーのサイトにもありますよ!
ヨーグルトを凍らせた「ヨーグルトバーク」、アイスクリームメーカーを使って作る「ヨーグルトアイス」など、ヨーグルトアカデミーのサイトでもヨーグルトを使ったフローズンスイーツレシピを公開しております。こちらもあわせてご覧ください!
【大量消費】ヨーグルト3パック分!冷たいヨーグルトスイーツつくってみた以上、編集部より最近気になったバズレシピでした!