水やお茶だけでは不十分！二季化熱中症対策のカギは「水分保持」にあった

「水分保持力」とは、文字通りカラダの内部に水分を留める力のこと。しかし実は、スポーツドリンクやお茶などにその作用はほとんどなく、従来の水分補給だけでは「二季化熱中症」の予防には不十分です。

「乳タンパク」は水分保持力を持っている

水分保持のはたらきは、乳製品に含まれる「乳タンパク（ミルクプロテイン）」が担っていることが、研究によって明らかになっています。

つまり、お茶やスポーツドリンクで水分補給しつつ、ヨーグルトや牛乳などの乳製品を合わせた摂ることで、体内の水分を保ちやすくなり、二季化熱中症対策につながるというわけです。

カラダの水分貯蔵庫となる「筋肉」にも乳タンパクが作用する

実は、カラダの水分貯蔵庫としてもっとも重要な役割を果たしているのは「筋肉」です。筋肉量が少なければ、水分を保持できる量も自然と減ってしまいます。

そこで筋肉づくりに寄与するのが乳製品。牛乳やヨーグルト、チーズなどに含まれる「乳タンパク（ミルクプロテイン）は、ほかのたんぱく質より“アミノ酸スコア”が高いため、積極的に摂りたい成分といえます。

※アミノ酸スコア：食べ物に含まれるたんぱく質の量と必須アミノ酸がバランス良く含まれているかを数字で表した指標。乳製品は、牛乳、ヨーグルト、チーズなど、ほぼ全てがアミノ酸スコア100となる。

例えば、下の表を見てみましょう。

運動後に「糖＋電解質」のみをとったグループと「糖＋電解質＋ミルクプロテイン飲料」を摂取したグループを比較すると、後者のグループの方が、長時間、体内の水分が保持されていることがわかります。