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【2024年1月】ドリンクからケーキまで、素材としてのヨーグルトの魅力を感じるバズレシピ!

ヨーグルトラボ 2024.01.10

【2024年1月】ドリンクからケーキまで、素材としてのヨーグルトの魅力を感じるバズレシピ!

新年あけましておめでとうございます!
2024年最初のバズレシピ記事は、2023年12月のバズレシピを取り上げました。

12月はクリスマスの話題が多いのですが、クリスマスに流されずにこれは!と思ったレシピをまとめてみました。

意外にも今回一番反応が良いと思ったレシピは「インド料理屋さんのラッシーレシピ」。暖かい日が続いたからなのか?それとも、みんな知りたかったのか?はわかりませんが、断トツのページview数を誇りました。

ということで「ヨーグルトの可能性が見える」みんなのヨーグルトアカデミー編集部が最近気になった、バズレシピをご紹介いたします。

こんな感じでX(Twitter)で最新情報などを流しております。

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カレー屋さんが教えてくれたラッシーレシピ

(バズった時期:X(Twitter)で12月14日)

イエス・キリスト(@yeskiri)さんの投稿。

確かに、カレー屋さんで出てくるラッシーはすっきりさっぱりでほのかに甘くておいしいですよね。

レシピは非常にシンプルで、

  • 牛乳:250ml
  • ヨーグルト:250g
  • レモン果汁:小さじ2杯
  • 砂糖:大さじ2杯

を混ぜるだけ。

これは大量につくってごくごく飲みたい。
カレーだけじゃなく、脂分が強い料理にはラッシーはぴったりなドリンク。焼酎を入れたらラッシーサワーになりそう。

サーモンと相性ばっちり!ディルとヨーグルトのソース

(バズった時期:X(Twitter)で12月18日頃)

ぼく・イラストレシピ(@boku_5656)さんのレシピ。

ヨーグルトにハーブを混ぜると、ハーブの風味とヨーグルトの酸味がマッチして、最高の肉や魚のソースになるのですが、ディルを使ったこのソースも簡単でおいしそう。

今はディルなどのハーブがスーパーでも気軽に買えるので、すぐに試せそうです。

私はいつも水切りヨーグルトにハーブ系を混ぜてソースにしていますが、こちらのレシピでは同量のクリームチーズを、ヨーグルトに混ぜています。 サーモンとクリームチーズのカナッペという料理もあるので、クリームチーズを混ぜたほうが、サーモンには更にあいそうです。

クリスマスにも最適!簡単レアチーズケーキ

(バズった時期:X(Twitter)で12月14日頃)

【公式】明治ブルガリアヨーグルト(@meiji_BY_cp)さんのレシピ。

クリスマスを前に、たくさんのケーキレシピが投稿されていましたが、その中でヨーグルトを使った簡単なケーキレシピをご紹介。

水切りヨーグルトを使うのですが、あっさりさっぱりで、お子さんから甘いものあまり・・・という大人まで、みんなで楽しめるケーキです。

似たようなものを一度作ったことがあるのですが、水切りヨーグルトさえ作っておけば簡単で、だれでも美味しく作れるのでかなりお勧めです。

2023年はこのコーナーで、本当に沢山のレシピに触れました。みなさんの創意工夫と想像力とヨーグルト愛には驚くばかり!

今年も素敵なバズレシピに出会えそうです。個人的には、お正月のヨーグルトレシピ面白いのが出てくるのでは??と今から楽しみです。

以上、編集部より最近気になったバズレシピでした!

記事を書いた人

みんなのヨーグルトアカデミー編集部
みんなのヨーグルトアカデミー編集部

私たちは「ヨーグルトを通して世界を見る」をテーマに、食べる人、つくる人、料理に使う人、研究者する人など、ありとあらゆるヨーグルト関係者に取材を敢行し、さまざまな角度からヨーグルトの面白さを発信。

普段何気なくヨーグルトを食べている人のヨーグルト愛をくすぐり、もっと楽しく、おいしくヨーグルトに関わってもらいたいと考えています。