ヨーグルト好きが選ぶヨーグルト好きのレシピコンテスト

最大10連休になる人もいた今年のゴールデンウィークでしたが、みなさんはいかがおすごしでしたか？ヨーグルトアカデミーでは、連休後半の初日に当コンテストの試食審査会を行いました。

会場になったのは、代官山駅前に2023年10月にオープンしたばかりの複合施設で、サステナブルをテーマにして話題の「フォレストゲート代官山」の２階、「調理室」です。当日は、天候もよくヨーグルト日和になりました！

審査会は、二次審査に残った5品のヨーグルトレシピを１皿に盛り付けたプレートを試食し、もっとも気に入った１品に投票するというもの。開催時間が14時から17時までと短かったですが、ヨーグルト好きであれば参加できるとあって、事前予約と当日参加を合わせて40名以上の方に参加いただきました。

とくにゴールデンウィークということもあり、ご家族やパートナー、ご友人と参加された方も多く、「初めての組み合わせだけどおいしいね」「ヨーグルトって料理にも使えるんだね」といった味わいと驚きの声が聞こえてきたのが印象的でした。

審査会終了後にさっそく開票を行うと、３匹の大ぶたママ さんが考案した「混ぜて挟むだけ！ヨーグルト甘納豆クリームサンド」が、きむち さん考案の「ヨーグル丼」をわずかに上回っての得票数第１位に。SNS投票の結果を合わせても第１位にとなり、見事グランプリを獲得しました。３匹の大ぶたママ さん、グランプリおめでとうございます！

グランプリ以外にも特別賞が決定。詳細は特設ページをご覧ください！

なぜ味が違うのか？違いがわかるヨーグルト食べ比べワークショップを開催

また、ヨーグルトマニアで当コンテストの審査員長も務める向井智香さんが講師となって、貴重な国産ヨーグルト５種類を食べ比べるワークショップも同時開催されました。

ここではただ味わいを比較するのではなく、その違いや製法はもちろん、原材料になる乳牛の育て方や肥育環境が関係していることを、わかりやすく解説してくださり、より一層、普段ヨーグルトを食べるのが楽しくなるような、実り多いワークショップになりました。

ヨーグルト好きの同志とつながれた嬉しさを実感！

初めての開催になった当コンテストは、2024年３月に募集をスタートし、最終的に131件のエントリーをいただきました。これは私たちヨーグルトアカデミーが予想していたよりもはるかに上回るエントリー数でした。

この結果には、審査委員長の向井さんや、一次審査にご協力いただいた料理家の今井真実さんといった方々のお力もさることながら、私たちの活動が少し身を結んだのかもしれないという安堵感もありました。

また、ヨーグルト好きの同志がこんなにも多くいることを知ったのは、私たちにとって何よりの発見であり、勇気もいただきました。

エントリー締め切り後、４月に行われた一次審査は、各界の専門家の審査員の方々がそれぞれの視点で選んだ５点を持ち寄っていただき、のべ20点のレシピのなかから５点を選ぶというもの。

ヨーグルト愛溢れるレシピの数々に後押しされるように審査員の方々の熱量も上がって議論はヒートアップ。二次審査に進む５品をなんとか選びました。

この５品のなかからグランプリを選ぶ最終の二次審査では、SNSでのリアクション数と一般参加の試食審査会を行い、その結果を総合してグランプリが決定しました。グランプリを獲得した３匹の大ぶたママ さん、本当におめでとうございます！

そして、試食審査にお越しいただいた皆さん、またSNS審査に参加してくださった皆さん、この場を借りて御礼いたします。ご参加、誠にありがとうございました。

また、遠方などの理由で残念ながら試食審査に参加できなかったヨーグルト好きの方々におかれましては、二次審査に残った5品のレシピが公開されています。どれも作りやすいレシピですので、実際に作ってもらえるとうれしいです。
（掲載ページ：みんなの！ヨーグルト“愛”レシピコンテスト 結果発表）

これからもヨーグルトアカデミーでは、ヨーグルトが好きなみなさんと一緒に盛り上がれるようなイベントをオンライン・オフラインで企画していきます。お楽しみに！