「みんなのヨーグルトアカデミー」のアクセス解析で、今年８～９月にひときわ検索を集めたキーワードが「ヨーグルトアイス」でした。

今夏も猛暑や酷暑が続いたことが影響してか、前年を大きく上回るアクセスが寄せられました。これは、当メディア内に「ヨーグルトアイス」に関する良質な記事が充実してきた証とも言えるのでは…？

そこで今回は、ヨーグルトアイスの基本から市販商品の食べ比べ、手作りするときのコツ、おすすめレシピまで、「みんなのヨーグルトアカデミー」選りすぐりのヨーグルトアイス情報をまとめてご紹介します。

［定義］そもそもヨーグルトアイスとは？

ヨーグルトアイスとは、ヨーグルトを使って作る冷たいデザートの総称。あまり細かい定義はなく基本的には「ヨーグルトを凍らせて食べるもの全般」を指します。
そのためバリエーションも実に豊富。
生クリームや砂糖、フルーツを混ぜ合わせたもの、アイスクリームに乳酸菌を加えたもの、シンプルにヨーグルトを凍らせたものまで、種類が豊富です。

よく似た言葉に「フローズンヨーグルト」があります。しかし、なぜかこの言葉はあまり検索されません。調べてみますと、一般的にフローズンヨーグルトは、ヨーグルト（発酵乳）を主原料にして凍らせたものを指します。

しかし市販品には、食品表示の無脂乳固形分や乳脂肪分などの違いによって「発酵乳」に分類されるものもあれば、「アイスミルク」や「ラクトアイス」に該当するものもあり、市販の「ヨーグルトアイス」＝「フローズンヨーグルト」とはいえないのです。

共通しているのは、ヨーグルトらしい酸味や、一般的なアイスクリームとはひと味違うさっぱりとした後味を楽しめること。濃厚なものからシャリシャリとしたものまで、商品や作り方によって食感も大きく異なります。

そこで当記事では、ヨーグルトアカデミーのコンテンツより「ヨーグルトアイス」に関する記事をご紹介していきます。

［食べ比べ］ヨーグルトアイスを食べ比べ！市販の８商品をチェック

▶ 2026年大注目！ヨーグルトアイス食べ比べ―有名ブランド＆意外なコラボまで８商品

スーパーやコンビニでは、定番商品から韓国発の商品、凍らせて食べるヨーグルトまで、多彩なヨーグルトアイスが販売されています。

こちらの記事では、2026年の夏に購入できる８商品を食べ比べ。甘さや酸味、濃厚さ、食感の違いを徹底的に紹介しており、自分好みの商品を見つけたい方におすすめです。

［実験］ヨーグルトを凍らせると、なぜカチカチになる？

▶ 実験！一晩凍らせてもカチカチにならないヨーグルトアイスの作り方

ヨーグルトアイスは自宅でも簡単に作れますが、プレーンヨーグルトをそのまま凍らせると、カチカチ、ガリガリの食感になりがちです。（私はこれ子供の頃よくやっていました）

そこで編集部では、冷凍の途中でかき混ぜなくても、なめらかなヨーグルトアイスを作れるのか実験。

水切りヨーグルトにはちみつやバナナを加えたり、マシュマロやドライフルーツに水分を吸わせたりして、味や食感の違いを比較しました。試したレシピはどれも「ヨーグルト＋ひと工夫」。果たして結果は…？ぜひ記事でご確認ください！

［レシピ］簡単でおいしい！人気料理家のヨーグルトアイスレシピ

▶ ［ヨーグルトアイスレシピ］混ぜて凍らせるだけ！濃厚クリーミーなジャムアレンジ３変化

自宅で本格的なアイスを作りたい人は、ギリシャヨーグルトと生クリーム、ジャムを使ったレシピがおすすめ。

水分の少ないギリシャヨーグルトに生クリームを加えることでコクを出し、砂糖とはちみつを使って、やわらかくねっとりとした食感に仕上げます。

途中で何度もかき混ぜたり、専用の機械を使ったりする必要はありません。文章で読むと一瞬手間に見えるかも知れませんが、やってみると本当に簡単。そしておいしい！

来年のトレンドに？秋以降もヨーグルトアイスに大注目！

さっぱりとした食後感で、ギルティフリーさが魅力のヨーグルトアイス。まとめてみると、市販品にもいろんな種類が増えてきて、アイスの１ジャンルとして育ってきています。

また、『みんなのヨーグルトアカデミー』では、簡単に作れるヨーグルトアイスのレシピも掲載しています。ヨーグルトらしい酸味をしっかり味わいたいのか、濃厚でクリーミーな食感を楽しみたいのか。それとも、シャリシャリとした爽やかな食感が好みなのか。

食べ比べたり、実際に作ったりすることで、お気に入りのヨーグルトアイスがきっと見つかるはず。
そして気づけば、来年のトレンドの芽になっているかもしれませんね。